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FLOWER LIBERTY
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  • リバティの講師が綴るお花の事、テーブルコーディネートの事。
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福井県越前市・福井市のテーブルコーディネート&フラワーデザインのお店「flower liberty(フラワーリバティ)」の日々をご紹介します。
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クリスマスパーティーテーブルレッスン
先日のクリスマスパーティー 
“フード&テーブルコーディネート”レッスンの様子です
フードの先生は 深川李代先生をお迎えして 
“家庭でもできるクリスマス料理”をテーマにお料理していただきました


先生リバティで最終のお料理↓
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まずはクリスマスのテーブルコーディネートそれぞれのテーマでみなさんといっしょに
トータルコーディネートしてゆきます
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リンゴをカットしてお花を入れて自分だけの席次表も生徒さま手作り
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この日クリスマスパーティーの為にフレッシュの緑木をつかって大~きなクリスマスリース
直径約60㎝のリースを巻き巻きしたものを吊り

リースの下で 特別なクリスマスパーティー
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できそうでできない吊るクリスマスリースにうっとり
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先生からお料理の説明
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・ブルーベリー・イチゴ シャンパン風(ジンジャエール)
・アボガドディップ生ハム巻き(クラッカー)
・ポテトサラダでクリスマスタワー
・福井県産 水菜などサラダ
・鶏肉煮込み
・ティラミス  などなど
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コーディネートした器にそれぞれに盛り付け
ついつい盛り盛りになってしまいがちですが オシャレに美味しそうに盛り付けていくお勉強です

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器によって(盛り付け方によって?)コーディネートも違ってみえますね
でもどれも美味しそうです
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クリスマスキャンドルもつけて 大人なパーティーの始まりです
もちろんフルーツ入りのシャンパン(風)でみなさんで乾杯!
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先生にレシピを教わったり、なかなか生徒さま全員では顔を合わせないので
お話も弾みます
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ひとあし早めのクリスマスパーティ レッスン 
クリスマスの雰囲気の中で楽しいパーティー 
楽しいひとときでした
先生ありがとうございました!


フラワーリバティホームページはこちら





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