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FLOWER LIBERTY
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福井県越前市・福井市のテーブルコーディネート&フラワーデザインのお店「flower liberty(フラワーリバティ)」の日々をご紹介します。
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伝統工芸×デザイン@福井
12月17日(土) サンドーム福井 ものづくりキャンバスにて
オープンセミナー「伝統工芸×デザイン@福井」 に参加させていただきました

特別講演に 立川雄大氏 「伝統工芸の世界観と処世術」


ないものを探すよりあるものを最大限に生かす
自分の足元を掘り深く探す
などなど ものづくりのお話 あつい講演でありました



会場にはものづくりをされていると思われる方々がたくさん参加されており
とても充実した内容で勉強になりました


なによりも越前焼き、山月窯 × エスポワール の伝統工芸×食 のコラボレーション
山月窯の村田さんはデザートをのせる器との注文で7枚もの試作をされたそうです
試作の数々
201612mz2.jpg

完成された器からは宮崎村の地層をイメージして地球の偉大さを作られたそうです
その器からエスポワールのデザートは福井の食材を使って直接会場でデモンストレーションをしながら盛り付け
とくに女子は何が完成するのかワクワク♪
201612mz3.jpg
あんのう芋や渋柿をつけこんでクリームチーズを加えたり
上には越前そばをスウィーツにしたものがのっております


その後はお楽しみのデザートタイム
越前焼きを使ってエスポワールのケーキが並び、たっくさんあって悩んでしまいます
同じケーキも器が違うとこんなにも違うのですね~
201612mz1.jpg


会場をみていてこんなにもものづくりに興味をもった方々がこんなにいらっしゃって
いろいろ課題は多いと思いますが深く掘ってみたりコラボしてみたりいろんな可能性がたっくさん眠っているのではないのかと思います

そんな中に私もテーブルコーディネートとしてお役にたてたらと改めて思いました
まずは新春の東京に向けて発信ですね~
福井の伝統工芸は素晴らしいものがたっくさんあります
そんな工芸を少しでも知っていただけたらと思います

フラワーリバティホームページはこちら


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