FLOWER LIBERTY
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  • リバティの講師が綴るお花の事、テーブルコーディネートの事。
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リバぶろ
福井県越前市・福井市のテーブルコーディネート&フラワーデザインのお店「flower liberty(フラワーリバティ)」の日々をご紹介します。
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12月 テーブルコーデ 生徒さま作品
今年最後の12月
テーブルコーディネートの生徒さまの作品もお正月のテーブルや和の基礎
クリスマスのテーブルコーディネートの作品などさまざまなテーブルになりました


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レッスンの様子
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レッスン後のティータイムは 上海の天山茶城で購入した茶器&フルーツティー
フルーツだけでなくお花も入ってるティーピンク色でとってもいい香り
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今年もあとわずか 
今年のリバティは飛躍の年で縁からまた縁が生まれ
はじめて出会う方々も多くそしてさまざまな経験もさせていただきました
恵美子先生からはよく話をお聞きしますが 最初のリバティは会議室によくあるテーブル2つからはじまりました
それから山あり谷あり、決して平坦な道ではなく常に新しい事に挑戦しつづけ グサッと刺さる事もしばしば…というか多し
楽な道はたくさんあると思いますがあえて棘の道を進んで行く性分なんでしょうかね
だからこそ出会えなかった方々に出会い深いお話を聞いたり意気投合したり体験も豊富にさせていただいております
初心は忘れべからず
テーブル2個からはじまったのも生徒さまがいてくださったからこそ、そしてさまざまな方々に出会い支えてくださっている事 
今のリバティがあるのはみなさまのおかげであります
来年のリバティもいろんな事に挑戦しつづけたまに生徒さまにご迷惑?おかけするかも?しれませんが
新しい事、どんなに小さい事でもチャレンジする気持ちは大切な事ですね
また来年もフラワーリバティをよろしくお願いいたします



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クリスマスパーティーテーブルレッスン
先日のクリスマスパーティー 
“フード&テーブルコーディネート”レッスンの様子です
フードの先生は 深川李代先生をお迎えして 
“家庭でもできるクリスマス料理”をテーマにお料理していただきました


先生リバティで最終のお料理↓
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まずはクリスマスのテーブルコーディネートそれぞれのテーマでみなさんといっしょに
トータルコーディネートしてゆきます
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リンゴをカットしてお花を入れて自分だけの席次表も生徒さま手作り
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この日クリスマスパーティーの為にフレッシュの緑木をつかって大~きなクリスマスリース
直径約60㎝のリースを巻き巻きしたものを吊り

リースの下で 特別なクリスマスパーティー
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できそうでできない吊るクリスマスリースにうっとり
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先生からお料理の説明
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・ブルーベリー・イチゴ シャンパン風(ジンジャエール)
・アボガドディップ生ハム巻き(クラッカー)
・ポテトサラダでクリスマスタワー
・福井県産 水菜などサラダ
・鶏肉煮込み
・ティラミス  などなど
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コーディネートした器にそれぞれに盛り付け
ついつい盛り盛りになってしまいがちですが オシャレに美味しそうに盛り付けていくお勉強です

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器によって(盛り付け方によって?)コーディネートも違ってみえますね
でもどれも美味しそうです
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クリスマスキャンドルもつけて 大人なパーティーの始まりです
もちろんフルーツ入りのシャンパン(風)でみなさんで乾杯!
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先生にレシピを教わったり、なかなか生徒さま全員では顔を合わせないので
お話も弾みます
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ひとあし早めのクリスマスパーティ レッスン 
クリスマスの雰囲気の中で楽しいパーティー 
楽しいひとときでした
先生ありがとうございました!


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テーブルコーデ生徒さま 上級者作品集
テーブルコーディネート 生徒さまの作品集のご紹介です

今回は上級者の 秋ティータイム

秋のテーブルコーディネート&お花もテーブルに似合うものを飾り付け
実際にテーブルコーディネートをした所で最後ティータイムをいただきます

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秋らしい ウサギのお菓子やお干菓子などをテーブル、器に飾り盛り付け
秋のお紅茶“いもくりかぼ茶”をいただきます♪
生徒さまにも実際に美味しいお紅茶たてていただきます
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こちらは中国茶でテーブルコーディネート
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Yさまが持ってこられましたお茶の香炉を実際にキャンドルで点てながらお茶の良い香り~
同じくいただいた軽井沢のおみやげのお菓子もテーブルに飾り付け

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中国茶の淹れ方も学びながらティータイム
お茶は香りも楽しめてお菓子も楽しめてほっこりしてとってもいいですね
秋のテーブルに秋のお菓子 
すっかり秋のティータイムに癒されました♪
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テーブルコーデ 生徒さま作品集 ~秋~
秋のテーブルコーディネート 生徒さまの作品ご紹介です

秋がいっぱいのテーブルコーディネート




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ティーテーブル
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テーブルレッスン後のお楽しみ ティータイム♪
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特別に ランチをかねて手作りランチタイムな日もあり♪
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イカを入れたイタリアン☆
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テーブルコーディネート 生徒さま作品
7月のテーブルコーディネートの生徒さま 作品集です
夏・お盆のテーブルコーディネート
お盆の季節に合わせて ご先祖様をお迎えする馬に見立てたキュウリや
ゆっくり帰っていただくように牛に見立てたナス をテーブルに飾ったり
蓮のお花を生けたりと お盆らしくテーブルが仕上がりました


県外の方とお話しをしていると、 お盆のさまざまな飾り方、地域(関東)によっては7月にお盆
という所もあったり、とても勉強になります
京都の方は 蓮の葉にご先祖様のお料理をのせたりするそうです

福井の方では 精霊棚を作り、朝・昼・晩とご先祖様用のご飯と5種のお料理をのせる方のお話もお聞きしました
お盆は奥が深いですね~






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お家の器を持って来られコーディネ―ト
とっても素敵です↑↓
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レッスンの様子& テーブル花

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テーブルに合わせて 花材を選びます
夏らしい花材を使って
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レッスン後 お楽しみテーブルティータイム♪
暑い季節なので ガラスの器で涼しさ演出

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